顺德电视台采访我校参与央视《寻味顺德》纪录片师生-顺德职业技术学院党委宣传部

4月30日至5月2日，中央电视台记录频道（CCTV-9）推出《寻味顺德》美食记录片特别节目，在此节目的第二集《匠心独运》中，我校烹饪专业师生有幸参与节目的拍摄录制，为顺德饮食文化又添一笔亮丽色彩！为了解我校烹饪专业对顺德饮食文化的理解和传承，5月3日，佛山电视台顺德分台前来我校采访该专业师生。

在本次采访中，顺德电视台采访了我校黎永泰教授、高蓝洋老师和王正亚同学。黎教授表示美食必须注重地方特色传承与创新发展相结合，首先要做到对人才专业技术的培养。先立足本地，注重人才培养，再大开眼界，这就是饮食文化的传承和发展。

一种饮食习惯可以保留上千年甚至更久，体现了对于传统文化的尊敬。央视摄制组选择我校拍摄《寻味顺德》，佛山电视台顺德分台来我校进行后续采访，一方面反映了我校烹饪专业的优秀办学成果，另一方面也体现了我校师生对传统文化的尊重和传承。